За вывеской Deep Dish скрываются два этнических перса, родившихся в Иране, но выросших и сформировавшихся уже в столице Соединенных Штатов. В первой половине девяностых Али и Шарам были звездами вашингтонской хаус-сцены, сотрудничали с BT и Карлом Крейгом (Carl Craig) и записывали ремиксы для Джанет Джексон (Janet Jackson), Полы Абдул (Paula Abdul), Everything But The Girl и Pet Shop Boys.