Экспериментатор и большой эксцентрик Мэттью Херберт (Matthew Herbert) готов принести в жертву свинью ради создания альбома "One Pig". Животное будет выращено, заколото и приготовлено известным шеф-поваром Хестоном Блюменталем (Heston Blumental), после чего Херберт использует свиные кости для изготовления музыкального инструмента.

"Блюменталь будет обслуживать банкет и приготовит для него свинью", - делится планами пионер жанра "микрохаус", - "из ее костей я сделаю флейту и сыграю на ней". Херберт, известный своим пренебрежением к традиционным инструментам и способностью пускать в дело практически любой звучащий предмет (на альбоме "Scale" таковых было использовано 613), до сих пор удивляется вопросам из серии "зачем вы это делаете?". "В этом и состоит моя работа - как художник, я обязан устанавливать связи, какими бы абсурдными они не были и куда бы не приводили". "One Pig" будет посвящена жизненному пути свиньи, от рождения до попадания на обеденный стол. Процесс записи музыкант документирует в специально созданном блоге. Несмотря на то, что на альбоме будут задействованы только звуки, производимые свиньей, Херберт не хочет усложнять задачу прослушивания диска. "Музыка совсем не обязательно должна быть неслушабельной, чтобы бросать вызов".